Êëóá Ôèëîêàðòèñò - Ìèð îòêðûòîê Êëóá Ôèëîêàðòèñò - Ìèð îòêðûòîê
 ПравилаПравила  FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   medals.phpНаграды   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Рестораны и ресторанная жизнь
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Клуб Филокартист -> Общий тематический
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Владимир #1 (Санкт-Петербург)
Член Клуба с 2009г.

Большой любитель открыток


Репутация: 50.5
отзывы: 7

Сообщения: 662
Открыток: 191
Возраст: 57
Награды: 1
100 открыток (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: Сб Фев 12, 2011 23:57 pm    Заголовок сообщения: Рестораны и ресторанная жизнь
Ответить с цитатой

Рестораны и ресторанная жизнь

Тема ресторанов мне кажется очень интересной и не заслуженно пропущена. Вот я и решил восстановить справедливость. Кроме этого откhытки с ресторанами довольно редки, чем эта тема может вызвать дополнительный интерес. Кроме этого эта тема очень хошо подходит по очень ныне модную тему культуры "повседневности"

Вероятно Вы согласитесь, что Ресторан очень интересное культурологическое явление. Причем это явление очень тесно связано с национальными особенностями той местности и той страны где он находится. Кроме этого значительный отпечаток накладывает о политический строй той эпохи в которой это явление рассматривается.

Если задуматься то например на Руси ресторан редко бывает местом куда люди приходят просто поесть. Причем это было на протяжении всей истории ресторанов. Понятие "высокой кухни" конечно интересно но никогда не определяло популярность ресторанов. Например и в наше время ни один даже Московский ресторан не попал в знаменитый справочник Мишлина (Michelin). Хотя компания выпускающая справочники пыталась провести тестирование ресторанов в Москве но потом отказалась от этой мысли. Слишком критерии разные французских и русских посетителей.
Всегда в нашей истории ресторан был местом куда люди приходили отдохнуть и развлечься и заодно поесть. Ресторан скорее мог стать клубом по интересам куда люди ходили общаться чем местом где наши соотечественники в прошлом и настоящем тихо сидели за столиками и наслаждались бы пищей в тишине и спокойствии.

******************************************************************************

Но это лирика а начать тему я хочу со знаменитого "литературного" ресторана Санкт-Петербурга - Вена. Находился он на углу Гороховой и Малой Морской. Сам ресторан имел долгую историю но для нас интересен период начиная с 1903 г., когда ресторан выкупили бывшие официанты (!!!) Иван Соколов и Михаил Уткин. В момент открытия ресторан состоял из одного зала и 6-ти кабинетов а уже через десять лет "Вена" включала в себя 4-е зала и 13-ть кабинетов, а штат ресторана составлял 180 человек.
С самого своего открытия ресторан превратился в литературно-артистический клуб. Организатором первых литературных посиделок - "журфиксов" писатель В. А. Тихонов (Мордвин), который стал приводить в новый ресторан знакомых и друзей на свои знаменитые вечера. Постоянными. посетителями ресторана были писатели А. Т. Аверченко, Л. Н. Андреев, М. Горький, А. И. Куприн, А. Н. Толстой, поэты А. А. Блок, С. М. Городецкий, певец Ф. И. Шаляпин и др.
Надо отдать должное уму и прозорливости ресторатора Соколова. Он построил "маркетинг" ресторана на привлечении к себе знаменитых писателей, поэтов, музыкантов и художников. Например за посещения ресторана представителями богемы Соколов предложил им бонус: бесплатный ужин и рюмку водки. Как известно, люди творческие всегда испытывают недостаток финансов, страдают самой настоящей карманной чахоткой. Поэтому даровой ужин в шикарном ресторане привлек их немедленно. А с другой стороны в газетах и журнал Соколов печатал объявления о своем ресторане «Вена» на улице Гоголя, где, между прочим, обещал посетителям «встречи с писателями и артистами».

Но надо отдать ему должное кухня ресторана была великолепная. И это сочетание богемности и хорошей кухни вывело ресторан в самые модные заведения того времени.

Соколов очень гордился своими посетителями. .На десятилетие ресторана Соколов не пожалел средств на издание книги содержащей отзывы и различные посвящения его знаменитых посетителей. Издавал он и открытки с изображениями и записями посетителей ресторана.

А эти стихи Александра Куприна весели в рамке на стене ресторана.

Известный гастроном, наш друг Иван Сергеев,
Губитель птичьих душ, убийца многих мяс,
Всех православных друг, но друг и иудеев,
В заботах кухонных ты с головой увяз.

Случалось над залой вскользь пореяв,
Он иногда кормил так изобильно нас,
Как женский монастырь не кормит архиреев,
И даже критиков кормил ты про запас!

Сконгломерировав актеров и поэтов,
Художников, певцов и прочих темных лиц
Поистине собрал музей ты раритетов.
От имени мужчин, от дам и от девиц

Богема шлет тебе шестьсот и шесть приветов...
Нет... «Вена» все-таки столица из столиц!

Здесь можно прочесть о впечатлениях современников о ресторане:

[Скрытый текст]



Restoran-001-WEB.jpg
 Описание:
Экспромты и наброски моих гостей
"Вена"
 Размер файла:  51.29 KB
 Показано:  308 раз

Restoran-001-WEB.jpg



Restoran-003-WEB.jpg
 Описание:
Угловой зал ресторана - Литераторский
 Размер файла:  45.21 KB
 Показано:  295 раз

Restoran-003-WEB.jpg



Restoran-002-WEB.jpg
 Описание:
Коллективное фото посетителей ресторана
 Размер файла:  52.12 KB
 Показано:  295 раз

Restoran-002-WEB.jpg



_________________
Мне интересна тематика отдыха (дачи, пляж, санатории и пр


Последний раз редактировалось: Владимир #1 (Вт Июл 05, 2011 22:08 pm), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Elena71 (Воронеж)
Член Клуба с 2010г.

Любитель открыток


Репутация: 40.2
отзывы: 5

Сообщения: 356
Открыток: 31
Возраст: 49
Награды: 1
Cпонсор (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: Вс Фев 13, 2011 00:11 am    Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Цитата:
Коллективное фото посетителей ресторана


Наверное "мальчишник"-ни одной дамы!

_________________
Ищу открытки и фотографии с видом Воронежа ХХ века
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Владимир #1 (Санкт-Петербург)
Член Клуба с 2009г.

Большой любитель открыток


Репутация: 50.5
отзывы: 7

Сообщения: 662
Открыток: 191
Возраст: 57
Награды: 1
100 открыток (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: Вс Фев 13, 2011 11:17 am    Заголовок сообщения: В дополнение к описанию ресторана Вена
Ответить с цитатой

На открытках изданных по "книге отзывов" ресторана Вена видны работы известных и популярных в те годы художников, поэтов и литераторов.

Например на первой открытке совершенно четко читаются подписи Е.Вролков, В.Маковский, В.Бялыницкий-Бируля и Н.Дубовский.



Restoran-005-WEB.jpg
 Описание:
Экспромты и наброски моих гостей "Вена"
 Размер файла:  50.17 KB
 Показано:  297 раз

Restoran-005-WEB.jpg



Restoran-004-WEB.jpg
 Описание:
Экспромты и наброски моих гостей "Вена"
 Размер файла:  55.02 KB
 Показано:  286 раз

Restoran-004-WEB.jpg



_________________
Мне интересна тематика отдыха (дачи, пляж, санатории и пр
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Владимир #1 (Санкт-Петербург)
Член Клуба с 2009г.

Большой любитель открыток


Репутация: 50.5
отзывы: 7

Сообщения: 662
Открыток: 191
Возраст: 57
Награды: 1
100 открыток (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: Пн Фев 14, 2011 23:13 pm    Заголовок сообщения: Пятигорск Провал и Кафе-Ресторан
Ответить с цитатой

Конечно многие рестораны тех лет отвечали своему основному назначению - дать возможность перекусить, пообедать да и просто выпить кружечку пива. Но надо отдать должное в названиях таких заведений кроме слова ресторан обычно присутствовало еще одно или кафе или буфет. Как бы скромненько напоминая, что это как-бы ресторан но не совсем.....

Таким и был деревянный павильон кафе-ресторана "Провал" открытый в 1860 году. Он работал только летом.
"...Рядом с кафе часто выступали музыканты-сазандари и дежурил одинокий городовой..."
Закрылся он в 1911 году когда купец Трояков открыл поблизости ресторан каменной постройки. И это уже был уже настоящий ресторан с цыганами и приглашенными артистами. Ресторан работал до 1921г.

[Скрытый текст]



Restoran-006-WEB.jpg
 Описание:
Пятигорск. Провал и Кафе-Ресторан.
Фот. Раев, Кисловодск
 Размер файла:  87.61 KB
 Показано:  292 раз

Restoran-006-WEB.jpg



_________________
Мне интересна тематика отдыха (дачи, пляж, санатории и пр
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Владимир #1 (Санкт-Петербург)
Член Клуба с 2009г.

Большой любитель открыток


Репутация: 50.5
отзывы: 7

Сообщения: 662
Открыток: 191
Возраст: 57
Награды: 1
100 открыток (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: Сб Фев 19, 2011 10:37 am    Заголовок сообщения: Bad Neuenahr Restarant zur Waldesruhe
Ответить с цитатой

Бад Нойенар один из основных лечебных и оздоровительных курортов региона Рейнланд-Пфальц в Германии.

"...Курорт славится своими целебными минеральными источниками, привлекающими отдыхающих со всего мира. В городе есть особенный источник столовой минеральной воды – Аполлинарис , лечебный эффект которого и положил начало курортной истории Бад Нойенара более 150 лет назад. Здесь прекрасно сочетаются методы питьевой терапии минеральной водой, гидротерапия, лечебные ванны, кнайп-терапия, фанготерапия (природная лечебная высокоминерализованная грязь вулканического происхождения), грязевые ванны. Термальную (до 40 °С) радоновую углекислую минеральную воду используют для ванн..." [Скрытый текст]

На открытке типичный курортный ресторан. Все как и ныне: Перечень напитков и блюд украшает стены ресторана. Видно было так приятно после минеральной воды и лечебных ванн было придти в ресторан и побаловать себя толстой и жирной сосиской с кислой капустой запивая все это пивом. Вот это отдых...



Restoran-GER--007-WEB.jpg
 Описание:
Bad Neuenar
Restarant zur Waldesruhe
A.Witsch, Eigent
 Размер файла:  72.24 KB
 Показано:  269 раз

Restoran-GER--007-WEB.jpg



_________________
Мне интересна тематика отдыха (дачи, пляж, санатории и пр
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Владимир #1 (Санкт-Петербург)
Член Клуба с 2009г.

Большой любитель открыток


Репутация: 50.5
отзывы: 7

Сообщения: 662
Открыток: 191
Возраст: 57
Награды: 1
100 открыток (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: Сб Фев 19, 2011 15:40 pm    Заголовок сообщения: Сельский ресторан (а может быть домик лесника ?)
Ответить с цитатой

Приятный сельский ресторанчик около Prinzenhöhle - пещеры принца. Эта достопримечательность находится в Саксонии недалеко от города Isenburg. Эта пещера не природное образование а средневековая штольня, которая образовалась при добыче камня. Свое название она получила по титулу принца Эрнста Саксонского (Ernst von Sachsen ) которого после похищения в 1455г. (ему тогда было 11 лет) несколько дней содержали в этой пещере.
Кроме этого по легенде в этой пещере скрывались иллюминаты.
А в конце Второй Мировой войны в этой пещере якобы хранились части Янтарной комнаты.
А ресторанчик несет все атрибуты сельского немецкого ресторана. Ряды столов и скамейки на улице. Специальная комната без двух стен на углу дома и пр...



Prinzenhohle-GER-008-WEB.jpg
 Описание:
Prinzenhohle
Forsterhaus
 Размер файла:  69.07 KB
 Показано:  281 раз

Prinzenhohle-GER-008-WEB.jpg



_________________
Мне интересна тематика отдыха (дачи, пляж, санатории и пр
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Ал-ндр (Кавказские Минеральные Воды)
Член Клуба с 2007г.

Филокартист


Репутация: 78.5
отзывы: 20

Сообщения: 1541
Открыток: 1
Возраст: 58
Награды: 1
Автор Клуба 3й степени (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: Вт Фев 22, 2011 21:34 pm    Заголовок сообщения: Re: Пятигорск Провал и Кафе-Ресторан
Ответить с цитатой

Владимир #1 писал(а):
в 1911 году когда купец Трояков открыл поблизости ресторан каменной постройки. И это уже был уже настоящий ресторан с цыганами и приглашенными артистами. Ресторан работал до 1921г.

[Скрытый текст]



. Провал F.JPG
 Описание:
 Размер файла:  123.27 KB
 Показано:  287 раз

. Провал F.JPG



_________________
"Хотя я судьбой на заре моих дней,
О южные горы, отторгнут от вас,
Чтоб вечно их помнить, там надо быть раз,
Как сладкую песню отчизны моей Люблю я Кавказ"(с)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Владимир #1 (Санкт-Петербург)
Член Клуба с 2009г.

Большой любитель открыток


Репутация: 50.5
отзывы: 7

Сообщения: 662
Открыток: 191
Возраст: 57
Награды: 1
100 открыток (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: Ср Мар 16, 2011 21:30 pm    Заголовок сообщения: Швейцарские Альпы ресторан на перевале Fuorcla Surlej
Ответить с цитатой

Минималистический ресторан на перевале Fuorcla Surlej в Швейцарских Альпах в районе Engadin. Высота над уровнем моря 2756 м. А ресторатора в те годы видно звали Julius Rahmi.

Самое интересное, что ресторан в этом месте сохранился до наших дней. Работает с февраля по апрель. Принцип самообслуживания - "столовая"

Но названия красивые:
"... Блюда традиционной кухни, такие как домашний суп из ячменя, спагетти с домашними соусами - , Bündnerfleisch (Air-сушеного мяса из Граубюнден), Salsiz (различные колбасы) и сыр. Отдается предпочтение местным производителям..."



Судя по надпечатке на обратной стороне открытка была куплена в 1906 г. в этом ресторане.

Restaurant Fuorcla Surlej, Julius Rahmi.
2756 m u.M.
Engadin Press Co., Samaden No.5949



Fuorcla-Surlej-001-WEB.jpg
 Описание:
 Размер файла:  69.62 KB
 Показано:  284 раз

Fuorcla-Surlej-001-WEB.jpg



_________________
Мне интересна тематика отдыха (дачи, пляж, санатории и пр
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
radmila70 (spb)
Член Клуба с 2008г.

Старейшина Клуба


Репутация: 82.8
отзывы: 22

Сообщения: 3479
Открыток: 0
Возраст: 50
Награды: 1
Взаимопомощь 3й степени (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: Чт Мар 17, 2011 13:31 pm    Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Есть пара открыток с ресторанчиками в финляндии - хельсинки - Росийская империя
_________________
Интересуют открытки-фото - книги-пачки-акции-жетоны с вывесками табачных магазинов и фабрик росс империи.
Есть обмен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Emme (Москва)
Член Клуба с 2009г.

Случайный прохожий


Репутация: 18.8

Сообщения: 6
Открыток: 0
Возраст: 62
Награды: Нет

СообщениеДобавлено: Вт Май 10, 2011 15:07 pm    Заголовок сообщения: Ресторан Вена
Ответить с цитатой

Вот еще такая открытка:


CПб_Ресторан Вена_1903.jpg
 Описание:
 Размер файла:  67.97 KB
 Показано:  353 раз

CПб_Ресторан Вена_1903.jpg


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Владимир #1 (Санкт-Петербург)
Член Клуба с 2009г.

Большой любитель открыток


Репутация: 50.5
отзывы: 7

Сообщения: 662
Открыток: 191
Возраст: 57
Награды: 1
100 открыток (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: Вт Июл 05, 2011 22:06 pm    Заголовок сообщения: Старая Русса
Ответить с цитатой

Здание Ресторана-Буфета на курорте Минеральные воды - Старая Русса.

Издание фотографа Б.Н.Макарихина



Staraya-Russa-001-WEB.jpg
 Описание:
 Размер файла:  67.42 KB
 Показано:  290 раз

Staraya-Russa-001-WEB.jpg



_________________
Мне интересна тематика отдыха (дачи, пляж, санатории и пр
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Белев (Даугавпилс. Латвия)
Член Клуба с 2007г.

Старейшина Клуба


Репутация: 475.4
отзывы: 36

Сообщения: 5914
Открыток: 12277
Возраст: 84
Награды: 6
100 открыток (Количество: 1) 1000 открыток (Количество: 1) Cпонсор (Количество: 2)
Победитель конкурса (Количество: 1) Признание Клуба 3й степени (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: Чт Июл 07, 2011 10:31 am    Заголовок сообщения: Re: Старая Русса
Ответить с цитатой

Владимир #1 писал(а):
Здание Ресторана-Буфета на курорте Минеральные воды - Старая Русса.



Похоже, тот же (Сегодня выставила на продажу Сиб.горница)



Restoran.jpg
 Описание:
 Размер файла:  180.79 KB
 Показано:  321 раз

Restoran.jpg



_________________
Интересуют открытки авиационной тематики и другие.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vovuska (Московская обл., Пушкинский р-н,)
Член Клуба с 2009г.

Большой любитель открыток


Репутация: 84
отзывы: 6

Сообщения: 745
Открыток: 280
Возраст: 73
Награды: 1
100 открыток (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: Сб Май 26, 2012 18:28 pm    Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Ресторан Бель-Вю на Каменном Острове в СПб. A.CUBAT. Издатель не обозначен (ВПС). Прошла почту из СПб в Москву 6.7.1914 года. К сожалению, открытка не коллекционного состояния: обрезана, нет одного и подклеены скотчем два других уголка.


SS859175.JPG
 Описание:
 Размер файла:  65.67 KB
 Показано:  253 раз

SS859175.JPG



_________________
Художественные открытки издательств: И
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
саныч (Троицк,Моск.обл)
Член Клуба с 2012г.

Случайный прохожий


Репутация: 0.4

Сообщения: 3
Открыток: 0
Возраст: 56
Награды: Нет

СообщениеДобавлено: Пн Июн 11, 2012 13:56 pm    Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Можно я тоже добавлю.Некоторые трактиры бывают получше ресторанов.(Ура,моё первое сообщение на форуме!)


Image (32).jpg
 Описание:
 Размер файла:  118.71 KB
 Показано:  266 раз

Image (32).jpg



Image (31).jpg
 Описание:
 Размер файла:  224.96 KB
 Показано:  289 раз

Image (31).jpg


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Дончюр (Курск)
Член Клуба с 2012г.

Филокартист


Репутация: 140.1
отзывы: 16

Сообщения: 1720
Открыток: 1225
Возраст: 73
Награды: 3
100 открыток (Количество: 1) 1000 открыток (Количество: 1) Почетный спонсор (Количество: 1)

СообщениеДобавлено: Вс Июл 01, 2012 20:18 pm    Заголовок сообщения: Ресторан
Ответить с цитатой

Да уж, тема редкостная, а вот ресторан "Мавритания" в Москве.


_NEW_0001.jpg
 Описание:
 Размер файла:  1.24 MB
 Показано:  247 раз

_NEW_0001.jpg



_________________
Куплю-обменяю Курск-Курскую губернию.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Клуб Филокартист -> Общий тематический Часовой пояс: GMT + 2
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 1 из 6

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете присоединять файлы в этом форуме
Вы можете скачивать файлы из этого форума
Клуб Филокартист - филокартия во всех ее проявлениях


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group